人造霧的工作原理其實非常簡單，將水分子透過具有50kg~100kg壓力的高壓主機，經由特質的噴嘴噴出，其霧長約3~5米、霧粒約1~15微米（0.001~0.015mm）。此系統在關閉時不滴水，啟動時也不至于過濕。人工造霧有利于營造餐廳舒適環境，在餐飲行業得到了廣泛應用、有眾多自助餐廳、自助烤肉、牛扒餐廳、自助火鍋店、超市菜檔、風幕柜、食材展示柜、既能起到保鮮的作用，又能增加餐廳美觀。給顧客留下深刻的印象。給人以舒適的環境。